土豆怎么切比较容易炖烂

非常喜欢一道菜,土豆炖豆腐,尤其是老妈在家里做的,东北黄豆油+东北土豆+东北大豆腐+米饭+辣椒油,老天爷,这绝对是美味。

其实土豆炖豆腐比较喜欢吃里面的豆腐,土豆只是陪衬。

不过,这些材料换成非东北产的后,味道就不是很好了,反倒土豆成了相对的主角,特别是将土豆炖烂炖面了就是非东北产的材料中主角里的主角了。

以前切土豆的时候喜欢比较规则的切,慢慢发现炖出来的口感不是特别好。


直到前几次比较懒的情况下,如老妈那般滚刀切土豆,竟然发现很短的时间土豆就能炖烂,吃起来也很好吃。

原来我以为老妈做饭快的秘诀是因为她比较懒,然后用滚刀切土豆,现在发现,原来老妈可不是如我一般的懒,其实是为了让土豆更容易炖烂糊,哈哈。

明儿老妈就来了,美味的饭菜有能随时吃到啦,太幸福喽!!

标签:土豆, 小技巧, 炒菜

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  1. 哈,要不,你把炖的步骤用图片都拍下来吧。

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    • 老妈在身边就用不着俺咧,8过,这个过程也木啥好拍的哦~~

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      • 一个木有长大的娃~~哈哈

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        • 嘿嘿,老妈在身边吃饭的问题很容易解决,哈哈。再不用费脑去想吃什么,再也不用费劲的动手去做,再也不早上起来饿着肚子咧,吼吼~~

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